Incuriositi, e su raccomandazione di diversi nostri lettori, siamo andati a provare anche noi il giovane locale di specialità toscane nel centro bruzio, che nel mese di marzo spegnerà la sua prima candelina.
Nell’occasione siamo stati accolti dal giovanissimo titolare Claudio Giannini, al quale abbiamo potuto fare qualche domanda che vi riportiamo qui:
Claudio raccontaci un pò del primo anno di attività del tuo ristorante:
E’ stato un anno entusiasmante, ricco di sfide vinte ed obiettivi raggiunti e superati. Gusto Toscano si è imposto su un panorama enograstronomico d’elite come quello locale, come eccellenza unica nel suo genere con una cantina e materie prime, che strizzano sempre l’occhio alla tradizione toscana.
Come ha risposto la città di Cosenza?
La città ha risposto egregiamente, tutti i nostri clienti ritornano sempre con il solito entusiasmo e curiosità verso la cucina toscana.
Cosa ti ha spinto un anno fa ad investire su Gusto Toscano?
Abbiamo scelto d’investire nella qualità e nella scelta di ogni più semplice dettaglio e ad oggi il tempo ci ha dato ragione: come dimostrano i tanti riconoscimenti di stima e di apprezzamento contenuti nelle recensioni Tripadvisor.
Cosa consigli ai giovani imprenditori della tua città ?
Ai giovani imprenditori consiglio di scegliere sempre la strada più difficile: di cercare ed inseguire il meglio perchè è sempre premiante!
Complimenti a Claudio ed al suo staff, grazie per la serata ed un grande in bocca al lupo per il futuro nella nostra città .
Qui ancora qualche immagine dal ristorante:
