Sapori di Calabria in Liguria
In occasione della finale del Campionato Italiano Pizza in Tour 2021 che si è svolta in Liguria, alla Scuola di Cucina ‘O Sole Mio di Diano Marina (IM), è avvenuto il taglio della ‘nduja record da 21,7 kg per mano del maestro Luciano Sorbillo e lo chef Giuseppe Colletti
La nduja, il salume calabrese piccante spalmabile più famoso della Calabria, dal gusto unico e deciso, è stato prodotto per l’occasione dall’azienda Solmeu di Polistena (RC).
