La cucina regionale conquista la Grande Mela, tra ristoranti specializzati e prodotti da scoprire
“La Calabria ha scoperto l’America. E gli americani scoprono la Calabria. A cominciare da New York, dove non è raro trovare ingredienti calabresi nei menu di ristoranti di ogni tipo e fascia. E dove adesso Eataly, grazie all’accordo stipulato con Regione Calabria e all’aiuto di una testimonial come Lidia Bastianich, promuoverà più di ottanta prodotti enogastronomici tipici della regione e molte ricette.
Sono tante le iniziative che nel corso del 2018 cercheranno di mettere in luce le attrattive della Calabria agli occhi del pubblico americano, già ampiamente sedotto dall’Italia e assai ben disposto ad approfondire la conoscenza; cavalcando l’onda di una generale riscoperta del territorio anche da parte degli italiani e di consumatori sofisticati come i giapponesi, che le hanno dedicato servizi tv e prediligono per i prodotti agroalimentari.”
Fonte ed articolo completo qui: La Repubblica
