Una nuova attività gastronomica ha messo radici sul nostro litorale tirrenico
Ha inaugurato venerdì 27 giugno, in Via G. Fiorillo N.39, a Belvedere Marittimo, la Pizzeria (ma anche Bar) “Mareluna”, dei soci Raffaele e Francesco Palmieri Martorello (i due fratelli) e Monica Donato (la compagna di Raffaele).
Raffaele è Pizzaiolo da sempre, impara e apprende il mestiere da fin da ragazzino, proveniente da una famiglia di Pizzaioli di origini Calabrese. Lascia la sua Calabria per emigrare al nord per apprendere diverse tecniche di impasto e di cottura, gira l’Italia e prosegue questa attività lavorando per diversi marchi di spessore, riscuotendo sempre più successo.
Ritorna in Calabria dopo 15 anni per coronare finalmente il suo sogno: gestire una Pizzeria tutta sua. Oggi è maestro Pizzaiolo riconosciuto e accreditato dall’associazione GPN – Gruppo La Piccola Napoli – Pizza & Food con N.148. Ha ottenuto diversi riconoscimenti da critici culinari, uno tra i quali il famoso e misterioso Valerio M. Visintin, critico mascherato e raffinato, che ha definito la pizza migliore della città di Milano.
Il nome nasce da un idea di tre colleghi pizzaioli, tra cui lui, Raffaele, i quali decisero che se un giorno coronavano il loro sogno, dovevano chiamare le loro pizzerie con i nomi delle canzoni di Pino Daniele, ecco, appunto, “MARELUNA”!
In bocca al lupo Raffaele, anche da parte nostra. Qui qualche primo scatto:
