L’edizione 2025 del Sigep si è conclusa tra applausi e soddisfazione, consacrando Lorenzo Fortuna, maestro pizzaiolo di Rende, come uno dei protagonisti assoluti dell’evento
“Ambasciatore ufficiale di Molino Bruno, azienda calabrese storica di Montalto Uffugo, Fortuna ha portato sotto i riflettori la tradizione e l’innovazione calabrese attraverso impasti di eccellenza e ingredienti del territorio. Tra le creazioni proposte dal maestro pizzaiolo, spiccano la Pizza contemporanea con vellutata di patate silane DOP, salsiccia di suino nero, porcini trifolati e mozzarella, e il Padellino Classico con pomodoro pelato, pecorino, guanciale e pepe nero.”
Fonte e articolo completo: Gazzetta del Sud