Mario Romano ha avviato la produzione nel 2018 applicando alcune antiche tecniche di trasformazione e coltivazione
“Mario è riuscito ad ha ottenere la prima spumantizzazione del metodo classico da Zibibbo, un vitigno autoctono che va dalla zona di Pizzo e si estende per tutta la Costa degli Dei.
Ma non è finita qui: con alcuni colleghi produttori del luogo, Mario sta lavorando all’ottenimento del marchio Igp per la tutela dei prodotti vitivinicoli del territorio.”
Fonte e articolo completo: LaCNews24