“Che facciamo stasera? Andiamo al Moro!”. Per oltre trent’anni, questa conversazione ha caratterizzato i sabato pomeriggio (ma non solo) di moltissimi cosentini.
Il Moro è sempre stato un punto di riferimento della città di Cosenza. Aperto a pranzo e cena, capace di offrire una vasta selezione di piatti tipici della cucina italiana, pizze e panini e caratterizzato da un servizio molto accogliente, rappresentava il posto ideale in cui trascorrere una serata con amici così come una veloce pausa pranzo prima di tornare in ufficio.
Tutto questo però, ha seriamente rischiato di scomparire. La precedente proprietà faceva fatica a portare avanti una realtà commerciale così impegnativa. Ciò nonostante, Il Moro sta per tornare grazie al cospicuo investimento fatto dal giovane imprenditore cosentino Claudio Giannini, già proprietario del ristorante gourmet Gusto Toscano. Il suo attaccamento alla storia della città lo ha spinto a scommettere con convinzione sul luogo di ritrovo per eccellenza della “Cosenza bene”.
Il locale è attualmente chiuso a causa dei lavori di ristrutturazione, mirati a rinnovarne l’aspetto senza però intaccare il suo tradizionale fascino vintage. Anche il logo ha subìto un restyling, diventando più leggero e capace di adattarsi perfettamente ai sempre più richiesti utilizzi digitali.
Sul fondo della cornice che abbraccia il volto del moro saraceno si legge la frase ‘Food and Vibes’, chiave di lettura importante per capire cos’è che accadrà all’interno del locale. Oltre che alla parte gastronomica (nella quale sono da menzionare le svariate tipologie di birra che i clienti potranno degustare), si darà molta importanza alla componente musicale. Avete letto bene, al Moro sarà possibile ascoltare musica di qualità; che si tratti di un rilassante sottofondo per la cena o delle vibrazioni più ritmate per accompagnare un drink in seconda serata. Insomma, c’è veramente tanta carne al fuoco.
La riapertura è prevista per i primi giorni di dicembre, seguendo i canali social del locale (Facebook e Instagram) sarà possibile restare aggiornati sulla data ufficiale e tanto altro. L’attesa si fa frenetica, Il Moro sta tornando!
Abbiamo fatto per voi qualche domanda al nuovo titolare Claudio:
– Qual è l’aspetto principale che ti ha spinto ad investire nel Moro?
Sicuramente l’attaccamento alla città ed alle sue tradizioni. Per Cosenza il Moro è un luogo di ritrovo che ha segnato tante generazioni, era impensabile per me passare di lì e vederlo abbandonato. Abbiamo in mente tante idee e vogliamo dare a questo locale l’importanza che merita.
– Come credi che reagiranno gli abitanti di Cosenza alla riapertura di un locale con così tanta storia?
Sono sicuro che saranno entusiasti e che ci faranno sentire sin da subito la loro vicinanza. Il Moro sarà perfetto per chiunque voglia trascorrere momenti piacevoli, ritrovando nel rinnovamento le connotazioni di un locale senza tempo e unico nel suo genere.
– Quali saranno le specialità gastronomiche del nuovo Moro? Quale tipo di musica si suonerà?
Al Moro, secondo tradizione, si potranno degustare piatti tipici della cucina italiana, panini preparati esclusivamente con ingredienti di prima qualità e pizze di ogni tipo. Inoltre, sarà possibile scegliere tra un’ampia selezione di birre imbottigliate e alla spina. Per quanto riguarda la musica, invece, non ci poniamo limiti. Spazieremo in base al tipo di serata: dal sottofondo chill per la cena, fino ai live show durante i weekend.