Il giovane ha conquistato la Guida 2021 di Identità Golose con il suo ristorante a soli quattro tavoli, situato nel cuore della Sila
“Chef dello “Hyle” di San Giovanni in Fiore, Biafora ha sorpreso la giuria del premio per le innovazioni, la materia prima e lo studio sul territorio. Il locale si trova nel cuore della Sila, all’interno del “Biafora Resort e Spa””
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