La nuova indicazione geografica protetta italiana è stata approvata dalla Commissione europea
“Le condizioni climatiche particolarmente miti di questa regione durante i periodi invernali e primaverili favoriscono una crescita vegetale relativamente limitata e un basso contenuto di sostanza secca, da cui un finocchio croccante e succolenta.”
Fonte e articolo completo: LaCNews24