Torna, ampliata, la seconda edizione de “Le 50 Migliori Pizze in Viaggio in Italia – da taglio e asporto – 2021
“La rassegna ha premiato con un terzo posto nazionale l’”Oliva Pizzamore” di Acri (Cosenza), del maestro pizzaiolo Antonio Oliva.
La pizzeria di Acri si trova in pieno centro cittadino.
La sua ricetta segreta è l’impasto: leggero e idratato (circa ventiquattro ore con pochissimo lievito).”
Fonte e articolo completo: Il Quotidiano del Sud