Ancora una grande soddisfazione per la nostra giovanissima Chef cosentina
La Chef Federica Falsetta raggiunge il terzo posto con il suo piatto “L’ANNO CHE VA… Pandemia, Calabria e Baccalà”, al 1° trofeo nazionale “Migliore professionista Lady chef” che si è tenuto a Pisa.
Dopo aver vinto il concorso regionale poche settimane fa, la nostra giovane cuoca ha avuto l’onore di rappresentare la Calabria alle finali nazionali, in cui ovviamente si è fatta supportare dai nostri eccellenti prodotti tipici locali grazie agli sponsor Top Fruit e Fly Fish.
Queste le sue parole dopo la gara:
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La voglia di mettersi in gioco, di uscire allo scoperto, di confrontarsi con se stessi, con avversari, con percorso e clima avverso per apprendere dall’esperienza, per valutare quanto si vale, a che punto si è, come procedere. Dietro una gara c’è tanta preparazione fisica, mentale, nutrizionale, strategica. Tanti pensieri, dubbi, incontri, ansie, tensioni, confronti.
Non si è soli, c’è sempre qualcuno che supporta, sostiene, accompagna, consiglia. Ci sono familiari, amici, tecnici, squadre che seguono, si occupano, si preoccupano, aspettano, aiutano. “GRAZIE A VOI TUTTI PER AVER CREDUTO IN ME” ❤️
Un fiume di pensieri, sensazioni, emozioni, allenamenti, preparazione, incertezze unite ad una pianificazione minuziosa e attenta al minimo dettaglio.
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#GrazieFederazioneItalianaCuochi
#GrazieUnioneRegionaleCuochiCalabria
#AssociazioneProvincialeCuochiCosentini
#GrazieIISManciniTommasi
#GrazieAgliSponsor Top fruit, fly fish“
Complimenti Fede !!!