Ha aperto questa settimana, precisamente mercoledì 6 marzo, una nuova trattoria a Piazza Kenndy, su Corso Mazzini
A Cusentìna nasce per far rivivere le ricette originali! Niente pizza… niente pinsa… niente carni europee o americane… ma solo piatti che richiamano la tradizione secondo le ricette originali e con ingredienti che provengono dalla nostra bella e rigogliosa terra.
Così descrive la propria attività Luigia Capitano:
“La nostra trattoria tipica “A cusentina” presenta un cucina prettamente calabrese.
Praticamente un ristorantino di nicchia in centro città , dove assaporare le pietanze di un tempo. Quando le nostre nonne ci aspettavano a casa e quell’odore di sugo e basilico appena cotto, irrorava le stanze. I pochi posti a sedere garantiscono l’eccellenza di questo progetto.
I nostri prodotti sono rigorosamente caserecci… come ad esempio la famosa sopressata “con la lacrima”, la ricercata ed originale ‘nduja di Spilinga, tanti prodotti stagionali della nostra terra a km0, o i pecorini selezionati …per continuare con la nostra lagana e i nostri fusilli a ferretto con spezzatino e infine, ma non per importanza, i “purpette”!!!
Ed i dolci? Tutti rigorosamente creati a mano senza uso di planetarie!
Vi aspettiamo!!!“
Ecco alcune immagini del locale:
Per info: A Cusentina