I nostri professionisti in giro per lo stivale, alla ricerca di nuovi successi
Dal 8 al 10 aprile 2025, Parma ha ospitato la 32ª edizione del Campionato Mondiale della Pizza, un evento che ha visto la partecipazione di oltre 700 pizzaioli e chef provenienti da 55 nazioni .
Tra i partecipanti, per la prima volta, anche due giovani talenti cosentini: lo chef Andrea Regno proveniente dalla scuola internazionale della cucina italiana “ALMA”, attualmente proprietario chef del ristorante “Il Castelletto” e Melania Barone proprietaria pizzaiola della pizzeria “80 Voglia di Pizza”.
Accompagnati dai loro assistenti, Roberto Sirianni e Rebecca Gallucci, hanno rappresentato con orgoglio la tradizione culinaria della Calabria. Un’esperienza formativa e stimolante.
Andrea e Melania hanno gareggiato nella categoria “Pizza a Due”, una competizione che richiede una perfetta collaborazione tra pizzaiolo e chef per creare una pizza che unisca tecnica, gusto e presentazione. Anche se non abbiano raggiunto il podio, la loro partecipazione ha ottenuto apprezzamenti per l’originalità e la qualità delle loro creazioni.
La partecipazione al Campionato Mondiale della Pizza rappresenta un importante traguardo per Andrea Regno e Melania Barone, che hanno dimostrato come la passione e la dedizione possano portare a risultati significativi anche a livello internazionale.
Il loro impegno e la loro creatività sono un esempio per molti giovani professionisti del settore gastronomico. Con questa esperienza, i due talenti cosentini hanno gettato le basi per future partecipazioni e successi, contribuendo a valorizzare la cucina calabrese nel panorama mondiale della pizza.
